Η Jacoline Vinke, συγγραφέας του βιβλίου «Great Small Hotels in Greece», επέλεξε οκτώ ιδιαίτερους ξενώνες και μας τους προτείνει ανεπιφύλακτα για τις χειμερινές εκδρομές στην Ελλάδα.
ΣΕΜΕΛΗ MOUΝTAIN RESORT
Ελατοχώρι, Κεχαγιά Πιερίας
Κεφάτο, φάνκι, εκλεκτικό και πολυτελές, ένας συνδυασμός που κανονικά θα περιμένατε μόνο στην Αθήνα ή σε νησιά όπως η Μύκονος. Αλλά μπορείτε να τον βρείτε επίσης στα βουνά της Πιερίας. Το Σεμέλη Mountain Resort δημιουργήθηκε με πρωτοβουλία κάποιων ντόπιων που σκέφτηκαν να κάνουν κάτι διαφορετικό, και το έκαναν με μεράκι. Φτιαγμένο από φυσική πέτρα και ξύλο, το κτίριο ταιριάζει απόλυτα με το τοπίο. Εσωτερικά, όμως, είναι τρέλα: έπιπλα Philip Starck και Guy Laro-che αναμειγνύονται με αντίκες και έθνικ κομμάτια, τραπέζια και καρέκλες τουλάχιστον έξι διαφορετικών στυλ υπάρχουν στην τραπεζαρία, περίτεχνοι καθρέφτες κρέμονται από τους πέτρινους τοίχους, μοντέρνοι πολυέλαιοι αιωρούνται από ξύλινα δοκάρια. Το αποτέλεσμα είναι σχεδόν σοκαριστικό, αλλά λειτουργεί!
Τα δωμάτια είναι πιο χαμηλών τόνων (με κάποιες ασυνήθιστες πινελιές) και εξαιρετικά άνετα. Φροντισμένες λεπτομέρειες, εμφανής τελειότητα, εξαιρετικές προσφερόμενες υπηρεσίες γενικώς. Δεν είναι ένα μικρό οικογενειακό ξενοδοχείο, αλλά ούτε έχεις την αίσθηση του μεγάλου και απρόσωπου. Λειτουργεί και εστιατόριο για μεσημεριανό και βραδινό, με δημιουργική μεσογειακή και τοπική κουζίνα - το μενού περιλαμβάνει έναν εξαιρετικό και ανέλπιστο συνδυασμό πιάτων. Το πρωινό είναι εξίσου νόστιμο, με ψωμί ψημένο σε αυθεντικό ξυλόφουρνο, καλό καφέ και φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι. Ο,τι άλλο θέλετε μπορείτε να το παραγγείλετε από τον κατάλογο του πρωινού (χωρίς επιπλέον χρέωση). Οταν ένας από τους ιδιοκτήτες με ρώτησε αν υπάρχει κάτι που θα μπορούσε να βελτιωθεί, το μόνο που σκέφτηκα ήταν ότι δεν με ρώτησαν πόσο βρασμένα ήθελα τα αυγά μου. Να μια σκληρή κριτική!
Τιμές: Από 90 ευρώ η διανυκτέρευση σε δίκλινο δωμάτιο, συμπεριλαμβανομένου πρωινού.
ΠΛΕΙΑΔΕΣ
Χιονοδρομικό Κέντρο Πηλίου
Έχω μείνει σε πολλά ξενοδοχεία, αλλά αυτή ήταν μακράν η πιο αξιομνημόνευτη άφιξη. Αφού οδηγήσαμε ώς το Πήλιο μια νύχτα Παρασκευής, αρχές του χρόνου, μέσα σε ένα γκρι χειμωνιάτικο τοπίο, φτάνοντας στο ορεινό χωριό Χάνια, μας καλωσόρισε χιόνι σχεδόν δύο μέτρα. (Ευτυχώς, οι δρόμοι είχαν καθαριστεί.) Μας είχαν πει να αφήσουμε το αυτοκίνητο στο πάρκινγκ του χιονοδρομικού κέντρου, όπου θα μας περίμενε ένα ερπυστριοφόρο όχημα.
Τι διασκεδαστικό! Ηταν μια ανώμαλη κούρσα στις πλαγιές, αλλά την απόλαυσα όσο και τα παιδιά. Οι Πλειάδες είναι πράγματι το μόνο ξενοδοχείο στην Ελλάδα που βρίσκεται κυ-ριολεκτικά πάνω στις χιονοδρομικές πίστες. Χτίστηκε πριν από μερικά χρόνια από ένα νεαρό ζευγάρι.
Η ιδέα ήταν να προσφέρουν στους πελάτες έναν συνδυασμό σκι -ή πεζοπορίας-, υπηρεσίες εντός και εκτός ξενοδοχείου, ελκυστικά δωμάτια, πολλούς χώρους για χαλάρωση και εξαιρετικό παραδοσιακό φαγητό. Προχωρούν με αργά βήματα και ακόμα δεν θεωρούν το ξενοδοχείο ολοκληρωμένο, αλλά εμείς μείναμε απολύτως ικανοποιημένοι. Το δωμάτιό μας ήταν καλόγουστο, ευρύχωρο και άνετο (παρ' όλα αυτά, ίσως έλειπαν κάποιες προσωπικές πινελιές). Τα γεύματα ήταν πλούσια και αρκετά νόστιμα. Απολαύσαμε την ησυχία στους χώρους που προορίζονται αποκλειστικά για τους πελάτες του ξενοδοχείου, όπως και τη ζωντανή ατμόσφαιρα της καφετέριας, που στη διάρκεια της χιονοδρομικής περιόδου αποκτά διπλή κίνηση από τα πλήθη των σκιέρ. Τους χειμερινούς μήνες είναι ένα καταπληκτικό ξενοδοχείο για όσους ασχολούνται σοβαρά με το σκι, αλλά και τον υπόλοιπο χρόνο, αν θέλετε να απολαύσετε φύση, ηρεμία και υπέροχη θέα, αυτό είναι το κατάλληλο μέρος.
Τιμές: 70 - 120 ευρώ η διανυκτέρευση σε δίκλινο δωμάτιο, χωρίς πρωινό.
ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ ΣΑΚΑΛΗ
Πινακάτες, Πήλιο
Πριν από μία δεκαετία, το μόνο που πρόσφεραν τα καταλύματα στα ορεινά χωριά του Πηλίου ήταν το καθαρό παραδοσιακό στοιχείο. Τα πράγματα άλλαξαν πολύ από τότε: τώρα έχει κανείς απεριόριστες επιλογές ξενοδοχείων και ξενώνων που ικανοποιούν (σχεδόν) κάθε γούστο και βαλάντιο. Αν ψάχνετε έναν άψογο συνδυασμό παράδοσης, θαλπωρής, καλαισθησίας και μεγάλης άνεσης, αναζητήστε το κομψά αναπαλαιωμένο Αρχοντικό Σακαλή του 18ου αιώνα, στις Πινακάτες. Το αρχοντικό διαθέτει οκτώ διαφορετικού στυλ δωμάτια (όλα μη καπνιστών), όλα επιπλωμένα με προσεκτικά επιλεγμένα παλιά και χειροποίητα κομμάτια και με θαυμάσια άνετα κρεβάτια. Μείναμε σε ένα δωμάτιο χωρίς ιδιαίτερη θέα, αλλά ήταν φοβερά ευχάριστο. Τα δύο δωμάτια του τελευταίου ορόφου έχουν απίστευτη θέα.
Υπάρχει επίσης ένα μικρότερο «παράσπιτο», με αίθουσα πρωινού και καθιστικό, αμφότερα πολύ θελκτικά, καθώς και ένα χαμάμ, ένα τζακούζι με θέα και, για το καλοκαίρι, μια εξωτερική πισίνα με βεράντα που βλέπει στα βουνά και στη θάλασσα. Οι ιδιοκτήτες του Αρχοντικού Σακαλή ζουν και εργάζονται κοντά στην Αθήνα, αλλά περνούν όλο τον ελεύθερο χρόνο τους στο Πήλιο. Το αρχοντικό είναι το πάθος τους, και φαίνεται σε κάθε λεπτομέρεια. Η καθημερινή φροντίδα είναι στα έμπειρα χέρια της κυρίας Πραξιθέας, που γεμίζει το σπίτι με χαμόγελο και μυρωδιές φρεσκοψημένων κέικ. Το πρωινό είναι πράγματι εξαίσιο, με παραδοσιακή πίτα, κέικ, πολύ καλούς λουκουμάδες, γιαούρτι, αποξηραμένα φρούτα, δημητριακά, φρέσκο χυμό πορτοκάλι και άλλα... Για μεσημεριανό και βραδινό μπορείτε να πάτε με τα πόδια στις ταβέρνες του χωριού -η μία βρίσκεται ακριβώς δίπλα-, που προσφέρουν απλό φαγητό.
Τιμές: 150 - 220 ευρώ η διανυκτέρευση σε δίκλινο δωμάτιο, συμπεριλαμβανομένου πρωινού.
ΞΕΝΩΝ ESTATE
Κοκκινάρια, Σπέτσες
Ένα μέρος που δεν ακούγεται τόσο ως χειμερινός προορισμός, αλλά που είναι πράγματι θαυμάσιο να το επισκεφτεί κανείς όλο το χρόνο, καθώς η πρόσβαση είναι εύκολη και δεν πέφτει σε απόλυτη και βαθιά χειμερία νάρκη όταν πια φεύγουν και οι τελευταίοι τουρίστες του καλοκαιριού.
Αφήστε τους άλλους να πάρουν τα αυτοκίνητα και τις αντιολισθητικές αλυσίδες και να τραβήξουν στα βουνά και εσείς αναχωρήστε για τις Σπέτσες, όπου μπορείτε να απολαύσετε το ήπιο κλίμα, να κάνετε περιπάτους ή βόλτες με ποδήλατο και να γευτείτε καταπληκτικό φαγητό, καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου. Υπάρχει ένα υπέροχο μέρος να μείνετε, το Ξενών Estate, όπου θα χαρείτε ησυχία, ιδιωτικότητα, άνεση και πολυτέλεια.
Οι νεαροί ιδιοκτήτες, η Ελίνα και ο Αλέξης, επέλεξαν μια μεγάλη έκταση στο λόφο πάνω από την πόλη, όπου έχτισαν δύο βίλες. Το στυλ είναι σύγχρονο country chic, οι ανέσεις πολλές, η σημασία στη λεπτομέρεια αξιοσημείωτη. Τα σπίτια έχουν μια καθαρή και ευάερη αίσθηση, χωρίς όμως να δείχνουν ψυχρά ή απρόσωπα. Εντυπωσιάστηκα από όλες τις προσεγμένες παροχές, όπως τα εξαιρετικά είδη μπάνιου, τα πολλά διαθέσιμα κεριά, την πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα για να ετοιμάσεις γκουρμέ δείπνα, το ψυγείο που ήταν γεμάτο με έξοχα προϊόντα. Το μεγαλύτερο σπίτι, Αστραία, έχει τέσσερα δωμάτια και μπορεί να κοιμίσει μέχρι οκτώ άτομα. Υπάρχει και το Αλθέα, με τρία δωμάτια (μέχρι έξι άτομα). Τέλος, το διαμέρισμα Λήθη μπορεί να φιλοξενήσει ένα ζευγάρι και ένα παιδί. Πέρασα μόνο ένα σύντομο Σαββατοκύριακο στο Ξενών Estate, αλλά κάλλιστα θα μπορούσα να μείνω πολύ περισσότερο.
Τιμές: Από 230 ευρώ η διανυκτέρευση.
SPIRIT OF THE KNIGHTS
Αλεξανδρίδου 14, Παλιά Πόλη Ρόδου
Το να ζητάς ένα «πράσινο» ξενοδοχείο στη μεσαιωνική πόλη της Ρόδου, που να προσφέρει ησυχία, διακριτική πολυτέλεια, ιστορία και αυθεντικότητα, καθώς και μια μικρή όαση στον εξωτερικό χώρο (όπου το καλοκαίρι μπορείς να κάνεις ηλιοθεραπεία και να χαλαρώσεις στο τζακούζι), μπορεί να ακούγεται υπερβολικό, αλλά εγώ το βρήκα. Το Spirit of the Knights ανήκει στη Felicity Marshall, μια Βρετανίδα καλλιτέχνιδα ψηφιδωτών, και σε ένα από τα 17 παιδιά της (φυσικά, υιοθετημένα και θετά - όλα μεγάλα πια).
Αγόρασαν το κτίριο των σταυροφόρων του 14ου αιώνα το 2004, όταν ήταν έτοιμο να καταρρεύσει, και ανέλαβαν την αποστολή διάσωσής του. H Felicity επέβλεψε την κάθε λεπτομέρεια της αναπαλαίωσης και στη συνέχεια ανέλαβε να το διακοσμήσει με στυλ, επιλέγοντας τα κατάλληλα τοπικά και ανατολίτικα έπιπλα, αντικείμενα και έργα τέχνης. Δημιούργησε έξι όμορφα δωμάτια και σουίτες, όλα διαφορετικά φυσικά, με ιδιαίτερα άνετα κρεβάτια και εξαιρετικά μπάνια. Κάποια από τα παιδιά της ακολούθησαν τη Felicity στη Ρόδο και μαζί λειτουργούν το ξενοδοχείο μέσα σε ένα χαλαρό και φιλικό κλίμα. Η οικογένεια αποφάσισε να το κρατήσει ανοιχτό όλο το χρόνο και το συνιστώ ανεπιφύλακτα για μια μικρή χειμερινή απόδραση (όπως ήταν για μένα). Ο περίπατος στην Παλιά Πόλη μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα είναι υπέροχη εμπειρία. Η πόλη δείχνει εντελώς διαφορετική χωρίς τις ορδές των τουριστών του καλοκαιριού.
Τιμές: 105 - 380 ευρώ για δίκλινο/σουίτα, με πρωινό.
ΤΟ ΠΑΠΠΟΥΔΙΚΟ
Αρεόπολη, Μάνη
Ενας στενόμακρος πύργος που θα τον έχετε όλο δικό σας, όπως και την ταράτσα (αν είστε αρκετά γυμνασμένοι ώστε να ανεβείτε αρκετά σκαλοπάτια). Ενα σπίτι σαν σπηλιά, με καμάρες, όπου θα κοιμηθείτε άνετα. Ενα αρχαίο, μεγαλιθικό σπίτι, που εκτιμάται ότι είναι περίπου 1.000 ετών. Ενα πρόσφατα χτισμένο, αλλά με παραδοσιακό στυλ, ηλιόλουστο σπίτι με μεγάλες βεράντες. Στο Παππουδικό έχετε τη δυνατότητα να επιλέξετε αυτό που σας ταιριάζει. Εκτός από στυλ και πολυτέλεια, κάθε ένα από τα επτά σπίτια-διαμερίσματα που συγκροτούν αυτό το μικρό ξενοδοχείο, έχει κάτι μοναδικό να προσφέρει.
Είναι μια παλιά οικογενειακή ιδιοκτησία λίγο έξω από τη μικροσκοπική πρωτεύουσα της Μάνης, την Αρεόπολη, το οποίο αναπαλαιώθηκε από την Αννα-Μαρία και τον Μιχάλη Καλαποθάκη με εξαιρετική προσοχή στη λεπτομέρεια και την τελειότητα. Η αυθεντική αρχιτεκτονική, το λευκό χρώμα και τα έξοχα έπιπλα-αντίκες δημιουργούν έναν κομψό και καλαίσθητο συνδυασμό. Εξαιρετικά κρεβάτια, μοντέρνα και γενναιόδωρα εξοπλισμένα μπάνια και φροντισμένες πινελιές παντού δίνουν μια αίσθηση διακριτικής πολυτέλειας. Ενα παράδειγμα: όχι μόνο βρήκαμε ένα καλάθι γεμάτο με όλα τα καλούδια στο μεγάλο δωμάτιο του σπιτιού όπου μείναμε, αλλά και ένα άλλο καλάθι στα κρεβάτια του δωματίου των παιδιών, με παντόφλες στο νούμερό τους και είδη μπάνιου ειδικά για τα παιδιά - κάτι που δεν είχα ξαναδεί. Αλλοι πειρασμοί στο πρωινό: όλο το χρόνο, οι πελάτες μπορούν να ξεκινήσουν τη μέρα τους με ένα πραγματικό (και μάλλον παχυντικό!) φαγοπότι στην αυλή. Είναι δύσκολο να αποφασίσω τι αξίζει περισσότερο σε αυτό το ξενοδοχείο. Είναι απίθανο γενικώς.
Τιμές: Από 150 ευρώ η διανυκτέρευση, συμπεριλαμβανομένου πρωινού.
ΞΕΝΩΝΑΣ ΣΩΤΗΡΙΟΥ ΠΕΤΡΙΝΟ
Καστράκι (Μεσοχώρι) Καλαμπάκας
Για χρόνια πήγαινα στην περιοχή των Μετεώρων και αναρωτιόμουν γιατί σε έναν τόπο τόσο διάσημο για τους εντυπωσιακούς βράχους και τα ιστορικά μοναστήρια δεν υπήρχε ούτε ένα χαριτωμένο μικρό μέρος για να μείνω. Υπάρχουν πολλά ξενοδοχεία στην Καλαμπάκα και τριγύρω, αλλά, απ' όσο έχω δει, κανένα δεν διαθέτει ίχνος γοητείας. Τελικά, ένας υπέροχος μικρός ξενώνας άνοιξε στο Καστράκι, ένα χωριό ακριβώς κάτω από τα Μετέωρα. Είναι ένα παλιό πέτρινο σπίτι του 1845, που κατά καιρούς στέγασε το τοπικό κουρείο, μπακάλικο, ραφείο και κρεοπωλείο. Η Βούλα (που γεννήθηκε και μεγάλωσε στο χωριό) και ο Χρήστος έκαναν πολύ καλή δουλειά, ανακαινίζοντας το κτίριο και μετατρέποντάς το σε έναν γλυκό ξενώνα.
Διαμόρφωσαν το εσωτερικό με ελκυστικό, παραδοσιακό στυλ, με πολύ ξύλο, ζεστά χρώματα και παλαιού τύπου έπιπλα. Το σπίτι διαθέτει μια ευχάριστη τραπεζαρία στο χαμηλότερο επίπεδο (με απευθείας πρόσβαση στον κήπο) και πέντε δωμάτια στους δύο επάνω ορόφους. Κάποια από αυτά δίνουν την αίσθηση ότι είναι μικρά, αλλά αυτό οφείλεται και στο ότι έχουν τα παραδοσιακά χαμηλά ταβάνια. Ο Χρήστος και η Βούλα είναι υπέροχοι οικοδεσπότες, θα σας υποδεχτούν με ποτά και σπιτικά γλυκά και θα σας προσφέρουν εκπληκτικό πρωινό. Θα δοκιμάσετε τα πιο φρέσκα αυγά (και μετά μπορείτε να πάτε να πείτε «ευχαριστώ» στις κότες που τριγυρίζουν κοντά στο σπίτι), νοστιμότατες σπιτικές πίτες, κέικ και γλυκά και άλλα καλούδια. Εδώ θα νιώσετε σαν στο σπίτι σας.
Τιμές: 80 - 120 ευρώ η διανυκτέρευση σε δίκλινο, με πρωινό.
ΠΥΡΓΟΣ ΠΕΤΡΟΠΟΥΛΑΚΗ
Ράχη, Γύθειο
Ελαιοκαλλιεργητές, πολιτικοί, επαναστάτες και αντιστασιακοί έζησαν κάποτε σε αυτό το πυργόσπιτο, που κουβαλά ιστορία αιώνων και στέκει μεγαλόπρεπο στην κορυφή ενός λόφου, με θέα στους ελαιώνες, στα δάση, στα βουνά και στη θάλασσα. Βρίσκεται κοντά στο Γύθειο, σε ένα χωριό που καταστράφηκε σχεδόν ολοσχερώς και στη συνέχεια εγκαταλείφθηκε, κατά τη διάρκεια του Β΄ Παγκόσμιου Πολέμου.
Πριν από μερικά χρόνια, ο Δημήτρης Πετροπουλάκης, εγγονός ενός από τους τελευταίους κατοίκους του χωριού, επέστρεψε για να αναπαλαιώσει τον πύργο και τα μικρότερα σπίτια δίπλα του. Τα μετέτρεψε σε ένα μικρό ξενοδοχείο, τη λειτουργία του οποίου ανέλαβε μαζί με τη σύζυγό του Γιώτα και τη μητέρα της.
Δημιούργησαν ζεστούς και κομψούς εσωτερικούς χώρους και πολύ άνετα υπνοδωμάτια, δέκα συνολικά - μερικά ιδιαίτερα ευρύχωρα, άλλα μικρότερα αλλά με θαλπωρή. Η οικογένεια ασχολείται με τη βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία -έχουν ζώα και επίσης παράγουν τα δικά τους φρούτα, λαχανικά και ελαιόλαδο-, οπότε τα γεύματα που θα φάτε εδώ φτιάχνονται κυρίως με σπιτικά βιολογικά προϊόντα και είναι φρέσκα και υγιεινά. Το μόνο μειονέκτημα είναι ίσως ότι δεν υπάρχει κανονικό καθιστικό (σχεδιάζουν να δημιουργήσουν ένα στο άμεσο μέλλον), κι έτσι, όταν έξω κάνει κρύο, το μεγάλο κοινόχρηστο τραπέζι στην τραπεζαρία είναι το μόνο σημείο όπου οι πελάτες μπορούν να συγκεντρωθούν - όμως, τελικά αυτό ευνοεί την υπέροχα χαλαρή και ανέμελη ατμόσφαιρα. Το δείπνο μας (φτιαγμένο με σπιτικά βιολογικά προϊόντα) σερβιρίστηκε από την 11χρονη κόρη Ευγενία. Τα φιλικά σκυλιά και γατιά της οικογένειας μας κράτησαν συντροφιά στη διάρκεια του γεύματος. Αν μείνετε για μερικές ημέρες, μπορείτε να μάθετε να φτιάχνετε σαπούνι από ελαιόλαδο, να ετοιμάζετε παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού και να ψήνετε ψωμί σε αυθεντικό ξυλόφουρνο.
Τιμές: 80 - 100 ευρώ η διανυκτέρευση σε δίκλινο, συμπεριλαμβανομένου πρωινού
Login